شبکه حرفه ای کسب و کار

تیرامیسو

یه دسرجذاب دیگر

امروز هم مثل هر روز کنار شما هستیم تا در مورد تیرامیسو این دسر لذیذ و خوشمزه صحبت کنیم .

تیرامیسو یک دسر ناب ایتالیایی ایست و جالبه بدونید به معنای ، بکش من رو بالا ، میباشد و این همه راه رو طی کرده که ما طعم یک دسر جذاب رو مثل یک خاطره شیرین بچشیم .

منابع مختلفی ادعا میکنند تیرامیسو در سال 1960 توسط یک نانوا به نام روبرتو و فرانسیسکا که شاگردش بوده خالق این دسر خوش طعم بوده است .

جالبه بدونید تیرامیسو که برای ما یک دسر جدید و فانتزی ایست برای مردم ایتالیا یک دسر کاملا سنتی

بوده و این لایه ایی بودنش آن را محبوب جذاب نموده است .

مواد تشکیل دهنده تیرامیسو:

بیسکوئیت کوچک یا ساوویاردی

تخم مرغ

پودر کاکائو

پنیر ماسکارپونه

قهوه

شکر

خامه

وانیل

طرز تهیه تیرامیسو :

اول از همه زرده تخم مرغ هارو کاملا از سفیده جدا میکنیم ، سفیده هارو همراه با وانیل شکر با همزن برقی خوب مخلوط میکنیم تا 15 دقیقه تا یک کرم لیمویی و کشدار بدست بیاد . حالا این کرم رو کنار بذارید.

نوبت به پنیر میرسه حالا پنیر رو با همزن خوب هم میزنیم تا یک دست و صاف بشه . اینم کنار بذارید.

خامه شیرین رو هم با همزن بزنید تا سفت شود .

حالا همه ی این مواد رو باهم مخلوط کنید تا یک دست شوند .

قهوه یا اسپرسو آماده شده رو در یک ظرف بریزید و بعد بیسکوئیت های کوچک را در آن آغشته کنید . (فقط و فقط مرطوب نمایید بیسکوئیت ها نباید در قهوه له شوند)

حالا طبق سنتی بودن یک ظرف بلوری گردی که بشه لایه های لذیذ دیده بشوند ، بردارید .

یک لایه از بیسکوئیت های آغشته به قهوه را بچینید و روی آن یک لایه از خمیری که تهیه کردیم را قرار د هید و این لای هارو پشت سر هم تکرار کنید تا هرجا که دوست دارید . در نهایت روی آن پودر کاکائو بریزید . چون این دسر خنک سرو میشود اجازه بدید حداقل یک ساعت در یخچال خنک شود . شما میتوانید از نارگیل ، توت فرنگی ، شاتوت ، لیمو ، شکلات ، آناناس ، موز و ... نیز استفاده کنید .

حالا تیرامیسوی خوشمزه شما آمادست و شما خالق این دسر زیبا و جذاب هستید . فقط کافیه طبق سنت

و اسمی که داره (منو بکش بالا ) باید جوری خورده بشه که تمامی لایه ها رو بچشید تا به طعم واقعی این دسر پی ببرید . ویکیوز

مشاهده پست مشابه : جزوه شرط پایداری و مفهوم همگرایی