شبکه حرفه ای کسب و کار

در این مقاله میخواهیم برایتان یک غذای دریایی بسیار خوش مزه و جالب را آموزش دهیم. اگر جزو دوست داران میگو باشید، این غذا یک پیشنهاد بسیار عالی و سرشار از خاصیت می باشد که ما توصیه می کنیم که حتماً آن را تست کنید.

قبل از اینکه به طرز تهیه این غذا بپردازیم، ابتدا شما را مقداری با خواص سرشار میگو آشنا میکنیم که در حین طبخ این غذای خوش مزه و سرو آن، خواص آن را مرور کرده باشید و بدانید که چه ماده مغذی و سرشار از خاصیتی را میل میکنید و از خوردن آن لذت دو چندانی ببرید.

البته باید توجه داشت که مصرف بیش از اندازه و مداوم غذاهای سرخ کردنی و سوخاری شده، مضرات فراوانی برای سلامتی شما در پی خواهد داشت، من جمله افزایش فشار خون، امکان ابتلا به دیابت و البته رسوبی شدن رگ های خونی قلب که منجر به سکته قلبی می شود. پس در مصرف غذاهای سوخاری شده نهایت دقت را داشته باشید و از مصرف زیاد و بیش از اندازه و مداون آنها برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های مختلف جداً پرهیز کنید.

میگو، یکی از نام های آشنا در غذاهای دریایی است که سرشار از خواص نهفته است، ولی اگر بطور مداوم بصورت بخارپز شده با آبلیمو و زعفران استفاده شود، بهتر است. میگو سرشار از اسیدهای چرب خانواده امگا 3 است، که مصرف آن به کنترل فشار خون کمک زیادی می کند. در نتیجه مصرف آن باعث جلوگیری از نوسانات شدید فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون میگردد. ماده مغذی دیگری که در میگو به وفور وجود دارد، سلنیوم است. میگو دارای سلنیوم فراوانی است که در جلوگیری به ابتلا به انواع سرطان ها من جمله سرطان روده و دستگاه گوارش و سرطان خون و غدد لنفاوی کمک شایانی میکند. میگو به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از آهن به بهبود کم خونی افرادی که مبتلا به کم خونی هستند، کمک فراوانی میکند به طوری که شما با مصرف 100 گرم میگو حدود 19 تا 20 درصد از نیاز بدن به آهن را تأمین میکند و در جلوگیری از کم خونی بسیار مناسب است.

همچنین میگو به دلیل مقادیر بالایی از امگا 3 که داراست، بهترین ماده برای جلوگیری از آلزایمر میباشد. لذا با استفاده از میگو به جلوگیری و پیشگیری از اختلال حواس و آلزایمر در سنین بالاتر و پیری کمک فراوانی می کنید.

اما به طرز تهیه این غذای خوشمزه می پردازیم. به سراغ پاپ کورن میگو می رویم تا ببینیم چطور باید این غذای خوشمزه را تدارک دیده و آماده کنیم .

زمانی که برای طبخ و پخت و انتظار پختن این غذای خوش مزه نیاز است حدوداً 15 تا 20 دقیقه است. ولی شما به زمانی حدود 1 ساعت و 30 تا 40 دقیقه برای آماده سازی آن زمان لازم دارید.

برای تهیه پاپ کورن میگو

مناسب برای 3 تا 4 نفر

برای آماده سازی آرد طعم‌ دار

1 پیمانه آرد

1 قاشق غذاخوری ادویه کاجون

2 قاشق چای‌خوری نمک

1 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه

مواد لازم برای آماده‌سازی پاپ کورن میگو :

500 گرم میگو پاک شده

1 عدد تخم‌مرغ

3 قاشق غذاخوری شیر

1 قاشق چای‌خوری ادویه کاجون

طرز تهیه پاپ کورن میگو ( میگو پفکی ) :

1. آرد، ادویه کاجون، نمک و فلفل را در یک کاسه متوسط ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم.

2. نیمی از مخلوط آرد طعم‌دار را داخل یک کیسه پلاستیکی زیپ‌دار بزرگ ریخته و نیمه دیگر را برای بعد نگه می‌داریم.

3. میگوها را داخل کیسه ریخته، درب آن را بسته و خوب تکان می‌دهیم تا کاملا با مخلوط پوشانده شوند.

4. در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ، شیر و ادویه کاجون را مخلوط می‌کنیم.

5. میگوهای آردی را ابتدا به مخلوط تخم‌مرغ آغشته کرده و بعد در ظرف مخلوط آرد طعم‌دار می‌غلتانیم.

6. روغن را در ماهی‌تابه‌ای روی حرارت بین ملایم و زیاد تا دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کرده و میگوها را به مدت چند دقیقه تا زمانی که مغزپخت و رنگ‌شان قهوه‌ای مایل به طلایی شود، در آن سرخ می‌کنیم.

7. حالا می توانید با سس مورد علاقه‌تان سرو کنید. نوش جان

تولید کننده های صنایع غذایی می توانند برای اطلاعات لازم و بیشتر در مورد خرید ماشین آلات لازم برای صنف خود میتوانند به قسمت انواع ماشین آلات صنایع غذایی و تجهیزات صنایع غذایی و ماشین آلات بسته بندی در ویکیوز مراجعه کنند.

منبع : بانک مقالات